Впервые уникальный чай да хун пао упоминается в 1385 году в записях монастыря, что неудивительно: изначально именно монахи выращивали и культивировали это растение. Напиток помогал им обрести ясный ум, спокойствие и придавал сил во время многочасовых медитативных практик. Чай да хун пао был найден на склонах гор Уишань, признанных ЮНЕСКО объектом Всемирного наследия.
История большого красного халата
Одна из самых известных версий происхождения названия этого элитного китайского чая связана с именем Дин Сянь. Так звали студента, который торопился в столицу на серьёзный экзамен. В дороге он получил тепловой удар и занемог. Житель монастыря, заметивший недомогание юноши, угостил путника напитком, заваренным из нескольких чудодейственных листиков. Дин Сянь выздоровел, удачно прошёл экзаменовку, заслужил достойный чин и получил великолепный алый халат. Он преподнёс его отшельнику, но поскольку тот не смог принять подарок из-за буддийских принципов, молодой человек покрыл им чайный куст, благодаря которому исцелился. Так это растение обрёло свое название «да хун пао», а по-русски оно называется «красным большим халатом».
По другой версии этот великолепный чай обязан своим названием алым почкам, благодаря которым кажется, что растения действительно укрыты пурпурными одеяниями.
Ещё одно забавное сказание повествует о том, что давным-давно сбором этого элитного улуна занимались маленькие обезьянки. Для того чтобы местные жители могли отличить «тружениц» от других приматов, их одевали в красные халатики.
Много легенд ходит и о происхождении этого растения, и о его уникальных свойствах. Заходя в чайный магазин, гурманы часто обращают внимание на
да хун пао.
